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오디의 효능과 먹는 방법 부작용
간헐적단식이 다이어트에 좋은 점 알기 쉽게 준비했어요.
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1. 오디입니다.
- 뽕나무에서 열리는 열매입니다.
- 달달한 맛이 나요.
- 예전에는 아이들 간식으로, 요즘에는 웰빙 식품으로 블랙푸드의 대명사입니다.
- 주로 중앙아시아에 분포한다고 하며, 한국에서는 얕은 골짜기나 야산에서 많이 자랍니다.
- 옛날부터 흰머리를 검게 해준다고 할 정도로 동의보감에서 칭찬받은 열매였습니다.
- 대개 6월 초부터 7월까지 짧은 기간에 수확합니다.
- 젊음의 묘약이라고 불렸던 열매이기도 합니다.
- 다양한 기능으로 인해 일반 식재료 외에 약재로 쓰이기도 했습니다.
2. 오디의 효능입니다.
- 저칼로리로 다이어트를 하는 사람에게 좋아요.
- 블랙푸드답게 항산화 효과가 있어 세포 노화를 막아주는 역할을 합니다.
- 함유된 안토시아닌으로 노화방지와 활성산소 제거에 탁월합니다.
- 오디의 유리당 성분은 인슐린을 조절하는 역할을 하며 혈당을 낮춰줌으로써 당뇨 예방에 좋습니다.
- 비타민이 풍부하여 빈혈과 골다공증에도 좋습니다.
- 항산화 효과인 안토니아신으로 시력 개선 효과에도 도움이 됩니다.
- 같은 실제 종류의 블루베리보다 안토시아닌이 1.5배, 칼슘 7.5배, 칼륨 3.6배 이상 많이 들어 있습니다.
- 엽산이 함유된 만큼 이는 적혈구 생성과 유지에 널리 도움이 되며 임신기 여성이 꾸준히 먹으면 나중에 아기를 위한 건강관리에 도움이 됩니다.
- 레스베라트롤 성분으로 피로 누적을 막아주며 자양강장제 역할을 합니다.
- 자기 전에 오디가 함유된 음식을 먹으면 가바라는 성분으로 인해 신경 안정을 돕고 불면증 개선에도 효과적입니다.
- 오지에 함유된 루틴은 콜레스테롤 수치를 낮추고 모세혈관을 튼튼하게 합니다. 혹은 혈관이 건강해지면서 심혈관 질환 예방에 탁월합니다.
- 항산화 효과가 뛰어난 오디는 혈중에 섞여 있는 알코올을 제거하는 역할을 하며 간을 보호해 줍니다. 이러한 간의 회복은 피로 해소에도 도움이 됩니다.
- 오지애 함유된 비타민인 베타카로틴 때문에 여성이 계속 복용하는 경우에는 피부가 괜찮습니다. 좋아지고 갱년기 증상 완화에도 큰 도움이 됩니다.
3. 오디는 누구에게나 나쁘지 않을까요?
- 깔끔한 음식으로 다이어트를 하고 싶은 편입니다.
- 밤에 잠을 못자서 힘들어하시는 분이에요.
- 안색이 어두워서 피부톤 개선이 필요한 편입니다.
- 당뇨병이 걱정되어 혈당 조절이 필요한 편입니다.
- 과음이나 회식으로 간 건강이 걱정되는 편입니다.
- 호르몬 변화로 고생이 많은 갱년기 여성분들입니다.
4. 오디 먹는 법입니다.
- 시중에 나와 있는 오디 100% 국물을 구입해서 드시는 것도 좋습니다.
- 씻어서 생으로 드셔도 됩니다.
- 끓여서 잼으로 만들어 먹어도 되고, 과실주, 요구르트, 샐러드드레싱으로 먹을 수 있습니다.
- 특히 요구르트와 궁합이 좋아요.
- 국물이나 잼을 만들 때는 수도꼭지를 분리한 후 이용해 주십시오.
- 사과식초처럼 과일식초로 오디식초를 만들어 먹어도 됩니다.
5. 오디의 부작용입니다.
- 셀 수 없을 정도의 양을 한 번에 먹으면 설사가 날 수 있습니다.
- 찬성하시는 분들의 음식이기 때문에 위장이 민감하신 분들은 가급적 적절한 양만 섭취해 주시기 바랍니다.
- 실류 베리류 알레르기가 있는 분은 전문가와 상의하여 드시기 바랍니다.
6. 오디 구매요령입니다.
- 수도꼭지가 신선하고 통통한 것을 선택하지만 바깥쪽은 검은색으로 느슨해지지 않는 것이 좋습니다.
- 오디즙은 짙은 보라색이 잘 익은 것입니다.
- 보관일은 구입 후 3일, 보관온도는 1~5도입니다. 금방 부드러워지니까 단시간에 드시는 게 좋아요.
- 남은 오디의 경우 물기를 제거하고 비닐팩에 넣어 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
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